Cuina Balmes és una intervenció quirúrgica en 28 m². L'illa central es resol com un volum negre exempt, amb una sobreencimera de marbre Calacatta i tirador de llautó massís girat al taller.

Les parets de calç tenyida absorbeixen la llum i fan que la peça funcioni com una escultura: una sola operació, un sol material dominant, una única decisió tipogràfica.